Яркий вкус, интригующий аромат и пикантная острота — все это сочетает в себе сыр с голубой плесенью «Picante. Длительный срок созревания (от 6 до 12 месяцев) придает сыру плотную корочку и чешуйчато-зернистую структуру с развитой благородной голубой плесенью в центре. За это время в сыре появляется глубокий и достаточно яркий сливочно – соленый вкус и тончайший аромат лесного ореха. Такая концентрация вкуса дает сыру долгое, приятное послевкусие. К особенностям этого сыра относится тот факт, что его нельзя нарезать ровными кусочками, он крошится из-за низкого содержания влаги.
Богатый по вкусу сыр «Пиканте» хорош на сырной тарелке.
С ним прекрасно гармонируют сладости: мед, конфитюр, орехи и свежие фрукты (манго, груши, виноград, клубника, смородина и многие другие за исключением цитрусовых). Весьма необычное сочетание соленого со сладким по достоинству оценено многими — однако границы сочетаемости двух полярных вкусов каждый определяет сам.
В качестве напитков грамотно подавать к «Пиканте» кагор, крепленые вина – портвейны или белые десертные вина.
А более плотную корочку сыра в измельченном состоянии хорошо использовать в салатах и пицце, в качестве отличной вкусовой добавки к макаронам, ризотто и другим вторым блюдам. Также его применяют для приготовления соусов.
Комментарии
Спасибо вам, Дарья за хороший отзыв. Сыр Picante действительно уникален и уже удостоен не только высшей награды - Гран При на "Молочном фестивале" в Угличе, но и большого количества восторженных отзывов во время дегустаций, которые проводят специалисты фирмы на выставках и публичных мероприятиях. Надеемся, что и впредь будем приносить вам лишь приятные впечатления!
Спасибо, Алена, за хороший комментарий! Наши специалисты работают над тем,чтобы ассортимент нашей продукции был доступен на полках магазинов. Также сыр "Пиканте" можно приобрести:
АО ТД"Перекресток" маг Пятерочка №712, г Краснодар Селезнева ул, дом № 132
АО ТД "Перекресток" СМ "Краснодар,Красная"- супермаркет г Краснодар, Красная ул, 176
АО ТД "Перекресток" Индустриальная-универсам г Краснодар Индустриальная ул, дом № 2
АО ТД "Перекресток" Озерки- универсам ТД г Краснодар Суворова ул, дом № 64
АО ТД "Перекресток" Чекистов- универсам ТД г Краснодар Чекистов пр-кт, дом № 36, корпус а
Уже месяц караулю, когда “Picante” появится на полках. Было бы здорово разместить рекламный мобильный стенд со всем ассортиментом Ваших сыров с плесенью, чтобы администрация магазина увидела, насколько высок спрос на Вашу продукцию и не допускала длительной дефектуры товара! С благодарностью за высокое качество и наилучшими пожеланиями, вся наша семья!
Спасибо, Татьяна . Мы рады, что выдержанный сыр с голубой плесенью "Picante" вызвал у вас отличные вкусовые эмоции, именно такой результат закладывали наши специалисты-сыровары при создании этой уникальной новинки. Приглашаем Вас на наш выставочный стенд № FH118 Павильон Форум Экспоцентра, выставки Продэкспо-2018, которая будет проходить в период с 05 по 09 февраля 2018 г., по адресу г. Москва, Краснопресненская наб.,14. , где будет организована дегустация и других наших сыров с плесневыми культурами. Ждем Вас!
Благодарим Вас, Дмитрий за хороший отзыв. Нам очень приятно было получить такую оценку качества нашей продукции. Наши специалисты работают над тем, чтобы она была более доступна нашим покупателям как в крае, так и за его пределами. Именно с этой целью мы планируем участие в выставке Продэкспо -2018, наш стенд № FH118 Павильон Форум Экспоцентра, которая будет проходить в период с 05 по 09 февраля 2018 г., по адресу г. Москва, Краснопресненская наб.,14. Ждем Вас!
Очень жаль что Ваша продукция достаточно скромно представлена в супермаркетах Москвы.
Picante не попадался ни где.Покупаю каждый раз когда бываю в Ейске Краснодарском крае для себя
и угостить друзей (очень нравится всем).
Спасибо за Вашу великолепную продукцию.
У Вас уникальная продукция продолжайте в том же духе и обязательно привезите сюда обычные сыры.
Спасибо!
Елена, спасибо Вам за отзыв. Для нас очень важно мнение покупателей. В дополнении хотим отметить, что история создания элитных сыров на нашем предприятии начинается с 2003 года. И на сегодняшний день их ассортиментный ряд состоит из двенадцати представителей, девять из них с белой плесенью и три с голубой. Все они уже являются визитной карточкой Краснодарского края. Фирма «Калория» - уникальное предприятие, где не только грамотно внедряются научные разработки собственных кадров, в числе которых доктор технических наук и кандидат технических наук, но и применяется накопленный опыт мастеров-сыроваров. Так вот именно этот потенциал позволяет реализовать самые смелые идеи в жизнь. Новинка "Picante" одна из таких, удачно реализованных задумок при работе с технологией производства и созревания сыров с плесневыми культурами. Сыр получился на славу: с ярким интригующим ароматом лесного ореха и пикантной остротой, который в следствии длительного срока созревания оставляет долгое, приятное послевкусие и содержит нотки пармезана. "Picante" уже завоевал любовь наших покупателей, получил много отличных отзывов на различных выставках, мероприятиях как в крае, так и за его пределами. А эксперты конкурсных комиссий отметили его высшими наградами: "Золото" на "Всероссийском смотре-конкурсе "Молочные продукты 2017" (сентябрь 2017), который проходил в гор. Сочи, и "Гран-При" на "Молочной неделе в Угличе"(июнь 2017).