Общество с ограниченной ответственностью фирма «Калория» является одним из крупнейших перерабатывающих предприятий юга России , занимающее лидирующее место по объему производства в крае и имеющее оборот свыше 2 миллиардов в год. Предприятие не стоит на месте, постоянно обновляя технологии и производство. Так, в 2015 году появился цех с голубой плесенью ,а в 2016 году  цех по производству сыров с белой плесенью, что позволило  увеличить объемы производства сыров с плесневелыми культурами до 140 тонн в месяц выпускаемой продукции. Фирма «Калория» - предприятие, одним из первых в 2003 году приступило к возрождению в России традиций производства сыров с плесенью, первое, кто производит  сыры с разными видами плесеней – белой и голубой на одном предприятии.

На предприятии действуют четыре лаборатории. Они аттестованы и аккредитованы на соответствие современным требованиям, а также оснащены новым сверхточным оборудованием.  Лаборатории круглосуточно отслеживают качество приходящего сырья, упаковки, ингредиентов, осуществляют промежуточный контроль в процессе производства; в результате ни один готовый продукт не отправляется в магазин без подтверждения его отличного качества. Фирма постоянно расширяет ассортимент выпускаемой продукции.

            Но фирма «Калория» не только переработчик, производитель высококачественных продуктов питания, предприятие давно служит в районе и крае ярким примером социально направленного бизнеса. Как хозяйствующий субъект фирма никогда не стоит в стороне от решения задач администрации  в области строительства или реконструкции жизненно необходимых объектов села.