В регионе появился новый цех по производству сыра с белой плесенью.
Его торжественно открыли в станице Стародеревянковской в Каневском районе. Такой подарок гурманам сделала компания «Калория». В этом году предприятию исполняется 25 лет. Над созданием молочной продукции трудится более 500 человек.
— Когда вводятся новые виды продукции тогда и будут жить предприятия. Сегодня у нас с вводом этого цеха получается уже пять видов сыров только с белой плесенью, — рассказывает Наталья Боева, депутат Государственной Думы РФ.
Не французский, но настоящий! Отечественные аналоги знаменитых «Камамбера» и «Бри», в новом цехе создают по европейской технологии. Где строго соблюдены все санитарные нормы. Поддерживается специальная влажность и температура. Новинки назвали «Эдель» и «Делис».
— Производство этого нового цеха будет составлять тонну в сутки этого сыра, мы очень надеемся, что сыр найдет своего покупателя, — говорит Татьяна Садовая, генеральный директор фирмы «Калория».
Эксперты говорят, Кубанский «Камамбер» получился даже нежнее и насыщеннее оригинала. Новый продукт появится на прилавках уже через две недели.
