Выдержанный сыр с голубой плесенью - единственный в мире. Он созревает более 12 месяцев. В результате длительной выдержки цвет сыра меняется, приобретая свою характерную палитру, что кажется необычным, однако тех, кто его пробовал - это не смущает. Вкус сыра становится особым, ярким, насыщенным, пикантным, с уникальным ароматом и остротой с неповторимой ноткой лесного ореха, что характерно для сыров с голубой плесенью. Такая гамма дает долгое, приятное послевкусие. Особенным является изысканная пряность Picante, характерная сырам типа Пармезан.

Из-за низкой влаги у сыра появляется достаточно плотная корочка и зернистая структура, его нельзя нарезать ровными кусочками, он крошится.

К особенностям относится и тот факт, что в сыре присутствуют кристаллики, характерные для выдержанных сыров, во всем мире их называют «flavour crystals» – пахучие кристаллы. На самом деле, у них нет запаха, зато у сыров, в которых они появляются, запах всегда интересный.

Как и с чем надо вкушать наш сыр?

Вкус сыра раскрывается в полной мере в сочетании с медом, сладкими фруктами – инжиром, грушей. Овощи, зелень, перец и оливковое масло – хорошие компаньоны для него. В качестве напитков к Пиканте подойдет кагор, крепленые вина – портвейны или белые десертные вина.

Богатый по вкусу сыр Пиканте хорош на сырной тарелке, в качестве заключительного аккорда!

Наш сыр удостоен многочисленных наград, среди которых есть и высшая - Гран-При 2017 г.

Он нашел своего покупателя, который с достоинством смог оценить его вкус. 

Узнаваемость и лояльность как для фирмы, так и для любого другого предприятия очень важна. Поэтому фирма «Калория» систематически проводит дегустации в Краснодарском крае, Ростовской области и другим уголкам России.

02.06 в г. Краснодаре в шикарном гостиничном комплексе «Интурист», фирма «Калория» приняла участие в 4 фестивале вин и крепких напитков, организатором которых выступает наш партнер ООО «Алкотека».

26.05. в ст. Староминской прошло грандиозное,  третье по счету, мероприятие «III  Фестиваль кваса». Более 1 тыс. человек участвовали в приготовлении окрошки и именно этот факт был занесен в книгу рекордов Гиннесса России.

24.05. во всех школах района прозвенел последний звонок.

В этот праздничный день выпускники принимали последние напутствия от своих, ставших такими родными, учителей, друзей, родителей и руководства школы. Директор МБОУ СОШ № 5 им. В.И. Данильченко Веретенник Н.Н. зачитала приказ  о допуске учеников к экзаменам и поздравила ребят с окончанием школы.

Слова «Сделано на Кубани» часто ассоциируют с вкусными и качественными товарами. И это не случайно, ведь это регион, в котором есть для их создания все необходимые ресурсы: высококачественное сырье и люди труда.

В мероприятии приняли участие 36 организаций, среди которых фирма»Калория. Среди посетителей – руководители отелей, ресторанов, торговых предприятий из Туапсинского района, Горячего Ключа, Апшеронска и Белореченска.

Победа в Великой Отечественной войне — подвиг и слава нашего народа. Как бы ни менялись за последние годы факты нашей истории, 9 мая — День Победы — остается неизменным, всеми любимым, дорогим, трагичным и скорбным, но в тоже время и светлым праздником.