Фирма «Калория» постоянно модернизирует производство. В минувшем году был построен, оснащен оборудованием и пущен в эксплуатацию цех по производству сыров с голубой плесенью.

Свое 25-летие фирма отметит пуском цеха по производству сыров с белой плесенью. С этой целью произведена реконструкция просторного помещения, оснащенного современной системой микроклимата, сделан капитальный ремонт, установлено новое импортное оборудование. На сегодняшний день зарубежные специалисты произвели наладку оборудования и обучение сотрудников фирмы.

Мощности цеха позволят производить в сутки 1 тонну сыров с белой плесенью. Это уже полюбившиеся потребителям сыры «Рависман» и «Плезир», а также новый продукт – сыр «Делиз», производимый по совершенно новой технологии.

Так как производственный процесс автоматизирован, в том числе в автоматическом режиме будет производиться мойка форм для сыров и стеллажи для их созревания, работать на новом оборудовании и ухаживать за сырами здесь будет всего около 10 человек.

А скоро будет закуплено оборудование и для автоматической упаковки сыров.

Торжественное открытие нового цеха запланировано на середину октября.