Заключение Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю.
По состоянию на 10.04.2015 года окончена внеплановая выездная проверка Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю, которая проводилась в течении 5 дней на территории фирмы «Калория» с целью проверки жалобы гр. Р. на качество молока.
В виду сложности изложения с использованием профессиональных терминов предоставляем коротко пояснения по информационному содержанию полученного Акта проверки № 27.4.01.1-146/146 от 07 апреля 2015:
В ходе проверки, работниками управления Роспотребнадзора контролировалось соответствие условий производства следующим нормативным актам:
- Соответствия качества продукции требованиям Федерального закона от 12 июня 2008 № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» - нарушений не выявлено;
- Технологического процесса фасовки молока в полиэтиленовую пленку, а именно систем подачи молока и упаковочной пленки. Фасовочный автомат Finnpack «FP-5000» осматривался в сборном и разборном состоянии – нарушений,способствующих попаданию постороннего предмета (мыши) в готовую продукцию (молоко питьевое) не установлено;
- Записей технологических журналов, «Журнал микробиологического контроля готовой продукции», «Журнал микробиологического контроля по ходу технологического процесса» , «Журнал микробиологического контроля мойки оборудования» - нарушений не выявлено;
- Санитарно-технического состояния производственных цехов в ходе которой подтверждено, что следов пребывания и возможности проникновения грызунов в производственные помещения не обнаружено;
- Соответствия проводимых инженерно-технических мероприятий по защите от проникновения грызунов в производственные помещения требованиям СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов», а именно наличие договора на проведение дератизационных обработок и документов, подтверждающих выполнение этих работ нарушений не выявлено;
- Санитарно-технического состояния территории – нарушений не выявлено;
Заключение Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю по итогам проводимой проверки и зафиксированное Актом № 27.4.01.1-146/146мот 07 апреля 2015: «...в ходе проверки изготовителем установленных обязательных требований, являющихся предметом проверки, анализа представленных документов и сведений, нарушений, способствующих попаданию постороннего предмета (мыши) в готовую продукцию (молоко питьевое) на предприятии не установлено.»
Все вышеизложенное уже в который раз подтверждает невозможность попадание мыши в пакет молока на территории предприятия.
