Сыр относится к продуктам, окутанным если не сказками, то многочисленными легендами так уж точно. Начиная с легенды о том, как впервые по счастливой случайности из молока, залитого в сосуд из высушенного овечьего желудка, получился сырный сгусток, до шуток о том, что дырки в сыре прогрызает мышь.

Возможно, поэтому популярность сыра постоянно возрастает, а производители осваивают все новые и новые виды сыров. Специалисты фирмы «Калория» так же порадовали потребителей и теперь в продаже элитный сыр с белой плесенью «Рависман»и с голубой плесенью «Кубанский Блюз» вырабатывается в головках.