«Черная Жемчужина» - самый необычный сыр в России, пополнивший в июне ассортимент кубанского предприятия  - фирмы «Калория».  В ассортименте сыров уже насчитывается 13 видов: 3 вида с голубой плесенью - «Кубанский блюз», «Royal cheese» и «Picante» и 10 видов с белой - «Кубань-Плезир», «Рависман», «Колорит», «Edel», «Delice», «Сливочное удовольствие», «Реблошон», «Gusto perfetto», «Кубань-элит», «Черная жемчужина». Все они произведены по оригинальным рецептам.

 «Черная жемчужина» - эта новинка, способная поразить своим внешним видом. Особенность сыра в том, что его цвет угольно-черный. И неудивительно, ведь в состав «Черной жемчужины» входит настоящий древесный уголь.

Первые продажи «Черной жемчужины»  с успехом прошли не только на территории региона, но и за его пределами. Несмотря на экзотический для подобного продукта цвет, сыр — по отзывам покупателей, полученным в ходе сопровождающих продажи дегустаций, имеет приятный сливочный вкус.  Практически все, кто решился попробовать необычный, но уж очень эффектный по своему виду сыр, непременно покупали его домой.